什么是飲食業油煙凈化器? 油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備， 為什么不裝油煙凈化器，飯店不能開業?
(1)國家環保部嚴令要求全國各省、市、自治區、直轄市環境保護局(廳)和環境保護重點城市環境保護局將油煙污染問題列入正常環境管理工作范圍;嚴格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。
(2)2010年克拉瑪依市環保局在市環保工作會議上的要求，和《2010年開展“關注民生年”活動實施方案》的具體措施，積極開展餐飲業油煙、噪聲污染專項工作整治，對全市城區所有主干次道、居民區內的餐飲業及流動燒烤在經營過程中產生的油煙、噪聲污染實施綜合整治，力求實現飲食業污染物達標排放，油煙凈化裝置安裝使用率達到95%;
(3)根據克拉瑪依市城管委和區城市管理長效機制考核標準，環境保護管理第三條：餐飲場所未安裝油煙凈化裝置扣0.5分/家的要求而進行。
